安徽板面（说一说安徽板面的简介）
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2023-02-22 01:15:29
摘要 夏弥来为大家解答以下的问题，安徽板面，说一说安徽板面的简介，现在让我们一起来看看吧！1、太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安
夏弥来为大家解答以下的问题，安徽板面，说一说安徽板面的简介，现在让我们一起来看看吧！
1、太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。
2、通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。
3、制作时，边摔边拉，板面由此而得名。
4、煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。
5、放上青菜，浇上汤料。
6、白的面条，绿的菜叶，红的汤料，色香味俱全。
7、2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。
8、2018年11月安徽10大地标美食公布，太和板面评选为安徽十大美食。
9、2019年3月由太和县烹饪协会制定发布的《太和板面制作规范》已经被纳入团体标准开始实施。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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